Tarihi Subaşı Lokantası Eminönü / İstanbul

15 Mart 2016keyifname4894 Görüntüleme

İstanbul’da bulunan birçok esnaf lokantası vardır bunlardan biride 1959 yılından beri hizmet veren Türkiye’nin en iyi 10 Ev Yemeği Lokantası arasında gösterilen Tarihi Subaşı Lokantası Eminönü’nin en gözde mekanlarından biridir.

Lokanta 2 katlı olup oldukça küçük olmasına rağmen salon ve mutfak iç içe olduğu için yapılan yemekleri ve hazırlanmalarını detaylı görebiliyorsunuz. Güzel havalarda kapı önüne açtıkları 2-3 adet masa bulunuyor.Çoğunlukla çevrede çalışanlara hizmet veren lokanta esnaf lokantası olduğu için servisi oldukça hızlı ve yemekleride bir o kadar lezzetlidir.

En ünlü yemekleri süt kuzu sarmadır. Ama bu yemek sadece mayıs ayında yapılıyor.Yemeğin en önemli özelliği ise hiç ot yememiş kuzunun bağırsağından yapılmış olmasıdır.

Bunun dışında özellikle Hünkar beğendi, kuzu incik ve tavuk buğulama ile iç pilav en çok beğenilen diğer yemekleridir. Patlıcan musakka, karnıyarık, yaprak sarma, tas kebabı, kuzu haşlama gibi bilinen diğer yemeklerden oluşan menüleri oldukça geniştir. Mekanda hemen hemen her tür tatlı olmasına rağmen Elma, ayva gibi meyvelerden yapılan üzeri nar taneleriyle süslenmiş karışık kompostosu vardır. Bunlardan özellikle üryani erik kompostosu çok ünlüdür. Yemekler günlük olarak yapıldığından oldukça tazedir.Öğlen saatlerinde dolmaya başlayan lokanta da yemekler maalesef 14:00-15:00 civarlarında bitiyor.Yıllardır en sevilen lezzet duraklarından biri olan mekana yolunuz düşerse mutlaka uğrayın.